Blogmas Day 21: Οδηγός επιβίωσης για χορτοφάγους τα Χριστούγεννα (συνταγές)

  Φέτος θα είναι τα πρώτα μου Χριστούγεννα ως χορτοφάγος, και μπορώ να σας πω πως είναι κάτι που με αγχώνει καθώς όλοι ξέρουμε ποια είναι τα συνηθισμένα πιάτα σε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι, και τα περισσότερα από αυτά περιλαμβάνουν κρέας. Γι' αυτό κι εγώ αποφάσισα να σας δείξω την δική μου εκτέλεση από δύο χορτοφαγικές συνταγές που βρήκα στο ίντερνετ. Να σημειώσω σε αυτό το σημείο πως είμαι από τους πιο άχρηστους ανθρώπους που γνωρίζω όσον αφορά την μαγειρική. Όποτε, αν τα κατάφερα εγώ με λίγη βοήθεια από τον αδερφό μου τότε σίγουρα θα τα καταφέρετε κι εσείς!

Vegan γύρος από κουνουπίδι

(βρείτε την συνταγή εδώ) 

Με μια πρώτη ματιά, πιθανότατα η φράση "γύρος από κουνουπίδι" να μην ακούγεται αρκετά δελεαστική, πιστέψτε με όμως είναι πεντανόστιμο και πραγματικά πανεύκολο. Φτιάχνεις την μαρινάδα, την απλώνεις στο κουνουπίδι και το ψήνεις. Πιο αναλυτικές οδηγίες, φυσικά θα βρείτε στο παραπάνω λινκ. Επειδή στην ουσία χρησιμοποιείς μόνο το κομμάτι του κουνουπιδιού που έχει καλυφθεί με την μαρινάδα, δεν καταλαβαίνεις καν ότι είναι κουνουπίδι! Σε συνδυασμό δε, με το κρεμμύδι τον μαϊντανό και την ντομάτα μπορώ να πω πως το αποτέλεσμα θυμίζει αρκετά κανονικό γύρο!

Και αυτό είναι το τελικό αποτέλεσμα

 

Για να είμαι ειλικρινής, δεν άντεξα και έβαλα και λίγες τηγανιτές πατάτες. Οπότε αυτό είναι το πραγματικό τελικό αποτέλεσμα.

 

 

Vegan κεικ σοκολάτας 

 

(βρείτε την συνταγή εδώ)

Δεν θα μπορούσε να λείπει και ένα γλυκό από τον οδηγό επιβίωσης για χορτοφάγους τα Χριστούγεννα. Είναι πραγματικά πάρα πολύ νόστιμο, και πάρα πολύ εύκολο στην εκτέλεση! Δεν έχει καμία διαφορά από οποιοδήποτε άλλο κεικ σοκολάτας απλά παρατήρησα πως τρίβεται λίγο πιο εύκολά, λογικά επειδή δεν έχει αβγό. Εσείς μπορείτε να ακολουθήσετε πιστά την συνταγή, εμείς όμως αντί για να λιώσουμε άλλη μια κουβερτούρα και να την ρίξουμε από πάνω, βάλαμε λίγο τριμμένο ινδοκάρυδο για μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων! 

  Το τελικό αποτέλεσμα είναι εκτός από πεντανόστιμο, και τρομερά χαριτωμένο αν με ρωτάτε!

Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές και να σας συντροφεύσουν στο οικογενειακό τραπέζι τα Χριστούγεννα!

 Καλή σας όρεξη!

Γράφει η Αγγελική Τζολοπούλου!